小说叫做《成为国宴大师后开始摆摊》，是作者“油炸山楂”写的小说，主角是陈枫宋喆。本书精彩片段：这种技巧在许多高端菜品上都有应用，最为典型的便是鲁菜【油爆双脆】。这道菜对火候与刀工的要求极高，尤其是火候，一分一秒都不能偏差。陈枫这一等级的厨师若是在酒店里做这道菜，送往不同楼层的【油爆双脆】，出锅的火候是不一样的，就是因为菜品在运送时还有一个“自加热”的过程。即便火候不一样，在送到食客面前的同时...
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成为国宴大师后开始摆摊
